Sedapnya Soto Campur dan Oseng Daging Betawi

Sedapnya soto campur Jika rindu soto Betawi serta oseng yang pedas mampirlah ke warung ini. Warungnya nyempil serta mungil, tetapi racikan soto di sini jadi favorite beberapa orang.

Walau ada di teritori BSD City tidak banyak yang mengetahui kehadiran warung Soto Betawi Djimat ini. Tidak jauh dari teritori Ikon atau AEON Mall, tepat di samping ajang BSD Xtreme Park ada spanduk mungil bertulisan hijau, Soto Betawi Djimat.

Dijepit gedung bertingkat, warung soto Betawi ini telah ada belasan tahun kemarin. Pilihan menu intinya, sop, soto serta oseng. Di jam makan siang umumnya dipenuhi karyawan kantor serta beberapa mahasiswa di seputar tempat ini.

Warung Soto Betawi Djimat Photo: detikfoodWarungnya simpel, dengan meja panjang memelekat dibagian depan serta meja bangku kayu seputar 40 tempat duduk dibagian dalam. Masuk ke warung langsung berasa udara sedikit pengap serta hangat. Cuma ada kipas angin yang meniupkan sedikit angin semilir.

Waktu epidemi makan di warung ini harus siap-siap dengan masker, disinfektan buat menyemprot meja serta hand sanitizer buat menyeka tangan sebelum makan. Atau membeli untuk bungkus dibawa pulang. Walau membuka semenjak jam 08.00 pagi tetapi di jam makan siang cukup berjubel serta harus sabar berbaris sekalian menjaga jarak.

Menu intinya Soto Daging, Soto Ayam, Soto Campur, Sop Daging, Sop Campur, Oseng Daging, Oseng Campur serta Sop Iga Sapi. Warung Soto Bewati Djimat ini telah ada semenjak 11 tahun lampau karena itu pengunjungnya beberapa konsumen setia.

Warung Soto Betawi Djimat Photo: detikfoodSoto Betawi ada yang berkuah santan, berkuah susu Situs Slot Online Terpercaya fresh atau gabungan kedua-duanya. Soto Betawi berkuah susu umumnya dikasih penambahan minyak samin. Soto versus ini adalah impak dari kuliner Arab atau Timur Tengah. Sesaat yang berkuah santan ada yang putih serta ada yang dikasih penambahan rempah hingga warnanya kuning oranye serta rasa-rasanya sedikit pedas.

Kami ingin mencicip kembali lagi soto campur serta oseng daging di warung ini. Diberikan dengan mangkok sedang soto campur mengepulkan aroma gurih daging. Permukaannya tergenangi kuah memiliki warna kuning sedikit oranye dengan taburan emping serta bawang merah goreng.

Perlu diaduk-aduk supaya semua penambahan bumbu larut serta emping serta tomat jadi sedikit lemas. Aroma tipis kapulaga tercium wangi, serta kuah santannya tidak begitu pekat. Gurih sedang dengan kombinasi rempah sedikit pedas.

Potongan daging sapinya empuk, demikian pula dengan iso, kikil serta babat yang dipotong sedang. Dikucuri air jeruk limau, sedikit kecap manis serta air jeruk limau rasa-rasanya semakin enak. Gurih, sedikit pedas, asam serta manis. Buat yang menyukai gurih kuat kemungkinan kuah soto ini kurang kental.

Warung Soto Betawi Djimat Photo: detikfoodSedangkan Oseng Daging dapat diambil diberikan dengan kaldu bening atau kuah santan. Kami pilih nikmati Oseng Daging dengan kuah bening yang mudah. Hidangan oseng ini umumnya jadi menu penambahan di sejumlah warung Soto Betawi di teritori Tangerang Selatan.

Berbahan berbentuk daging sapi rebus yang dipotong-potong tipis. Dapat digabung dengan kikil serta dalaman sapi. Selanjutnya daging ditumis dengan bumbu bawang merah irislah serta cabe rawit hijau yang dipotong kasar sampai daging cukup kering.

Aroma wangi bawang merah tumis tercium kuat waktu Oseng Daging diberikan bersama-sama dengan kuah beningnya. Dagingnya empuk serta semakin enak sebab ada selingan lemak yang sedikit gosong. Ditambah renyah cabe rawit yang pedas serta bawang merah yang fresh. Ini hidangan Betawi versus mudah yang enak di nikmati hangat.

Kaldunya berbentuk kaldu daging, bening sedikit kecokelatan dengan taburan bawang merah goreng serta daun bawang. Fresh dihirup hangat, sesudah lidah tersengat pedasnya cabe rawit. Juga bisa disiramkan ke atas nasi untuk ‘mendorong’ tumisan daging melaju ke mulut. Janganlah lupa kucuri sedikit air jeruk limau, sambal serta kecap manis. Semakin mantap!

Warung Soto Betawi Djimat Photo: detikfoodSebenarnya untuk rekan makan soto serta oseng ada gorengan serta kerupuk. Sayangnya gorengan cepat ludes ditambah lagi bila tiba selesai jam makan siang. Masalah harga, gampang dikenang semua menu harga Rp 30.000 berikut nasi. Bila tidak gunakan nasi cukup bayar Rp 25.000 saja.

Bila ingin mencicip Soto Betawi dengan gagrak beda dapat singgah di Warung Djimat. Seharusnya tiba lebih dini waktu makan siang atau sesaat sesudah jam makan siang supaya tidak berbaris atau terjerat dalam keramaian di warung ini.

Jl. Alsintan No.20, Sampora, Kec. Cisauk

Tangerang

Banten

Jam Membuka : 08.00 – 19.00

Telepon : 081287767484

Leave a Reply

Your email address will not be published.